【摘 要】
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一、芙蓉羊肉片原料:羊里脊肉300克、鸡蛋清5个,料酒、盐、味精、淀粉、姜汁(末)少许,食油500克。制法:1.将里脊羊肉切成薄片,鸡蛋清搅匀倒入羊肉中,用筷子调和。2.炒勺内加
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一、芙蓉羊肉片原料:羊里脊肉300克、鸡蛋清5个,料酒、盐、味精、淀粉、姜汁(末)少许,食油500克。制法:1.将里脊羊肉切成薄片,鸡蛋清搅匀倒入羊肉中,用筷子调和。2.炒勺内加油烧至五成热,放入肉片,用温火炸成白
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