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简要介绍了酸奶的主要营养成分及保健功能，指出消费者的几个消费误区并进行简要分析。
酸奶的营养保健作用及消费中的几个误区
【摘 要】
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简要介绍了酸奶的主要营养成分及保健功能，指出消费者的几个消费误区并进行简要分析。
【机 构】
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临沂师范学院农林学院
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2003年2期
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