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摘要：文章介绍大豆的施肥技术。
关键词：大豆；施肥；产量
中图分类号：S147.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0093-1
1 大豆的养分吸收和积累
大豆生长发育经过苗期，分枝期，花期，结荚期，鼓粒期而进入成熟期，全生育期大多数为90-130天，但因品种特性，种植区域可播种期而异。苗期到花期，营养生长较慢，干物质及养分积累较少，开花到鼓粒期，营养生长旺盛，同时进行生殖生长，大约75%的干物质是在这个时期积累的，开花至鼓粒期，既是干物质积累的高峰期，又是主要养分吸收积累的高峰期。干物质及营养物质的积累是形成子粒产量的物质基础。
1.1 大豆对养分的吸收量
据资料报道，平均亩产大豆169.7千克的条件下，100千克大豆约吸收氮10.1千克，磷3.0千克，鉀6.3千克，在亩产264.3千克的高产试验中，生产100千克大豆，只吸收氮8.1千克，磷2.3千克，钾2.9千克，由上情况表明，由于生产水平、土壤条件，施肥情况和品种差异，每生产100千克大豆所吸收的养分数量有很大变动。且吸收量远高于水稻、小麦、玉米等作物。
1.2 大豆吸收养分的特点和养分运转
大豆在不同生育期对氮磷的吸收见表1。
表1 大豆植株各生育期对氮磷吸收
大豆对养分的吸收与积累和其他禾谷类作物不同。其物点是大豆营养生长和生殖生长在很长期间是并行的，从吸收养分的过程看，开花始期对氮、磷、钾三要素的吸收量只占吸收量的最高时期的三分之一到四分之一。直到结荚期吸收的养分才达到最高点。这就充分证明营养生长与生殖生长是并行的。另据我们在冲积土上的试验结果，开花期以前钾、钙、镁、锌元素的积累量分别为43.3%、44.3%、43.6%、27.6%。鼓粒期以前的积累量分别占全生育期吸收量的82.8%、80.5%、79.0%、77.9%。鼓粒至成熟期积累的钾、钙、镁、锌分别占17.2%、19.5%、21.0%、22.1%。大豆茎叶中的氮、磷转移率较低，氮的转移率为58.6-77%、磷的转移率为60.7-75%、钾为45-75%，钙和镁在大豆成熟期向子粒的运转率低，叶片的钙和镁几乎不输出。
2 氮素营养与施肥
大豆氮源有三种，即土壤氮、肥料氮、空气氮。土壤氮是有机物的分解产物或前茬作物施肥残余的氮，肥料氮为当季施入土壤或叶面喷施的氮，空气氮是大豆与根瘤菌共生而固定空气中的氮。三种氮源在大豆植株所占比重，因大豆品种、土壤氮素浓度逐步形成施肥量而变化。由共生固氮菌作用所吸收的空气氮是最重要的氮源，土壤次之。
氮肥的增产效果与土壤中有效氮的含量及肥力水平、大豆品种特性密切相关。我们经过多年试验，在草甸黑土和淋溶黑土上试验结果，施氮肥增产不显著。在黄泥田大豆出苗后不同时期追施10千克尿素，分别增产2.5-22.9%。据资料报道，黑龙江国营农场地白浆土上试验结果，水解氮含量40mg/kg以下，种肥施氮促进结瘤和生长发育，大豆增产15%，水解氮40-100毫克时种肥施氮根减少，增产6%以上，水解氮在100毫克以上，根瘤减少，种肥施氮大豆产量有增无减。中国农业科学院油料作物研究所（1992年）在河南汝南县砂姜黑土上的试验结果，土壤有效氮、磷、钾分别为77.3mg/kg、4.0mg/kg、80.5mg/kg，亩施6.12千克氮其他施肥条件相同下，中豆19产量高，中豆24增产较少，跃进5号则不表现增产。
3 磷、钾素对大豆生长发育的影响
大豆苗期至初花期对磷的吸收量点总磷量的17%，初花至鼓粒期吸收量达70%，鼓粒期至成熟期为13%、大豆吸收和运转的速度很快，同时，磷在大豆植株不断转移和再分配，大豆根系吸收的磷优先满足根系发育的需要，然后再分配到地上部和其他器官，生长最旺盛的部位分配最多。大豆施用磷肥是增强营养体发良和叶片的同化作用，促进花荚期营养器官的物质向结实器官转移，提高结实器官蛋白质的积累速率，促进子粒发育。
大田生产条件下，大开花期，以叶柄含钾最高为1.96-2.32%，开花结荚期参花荚的含量较高，为2.0-2.87%，成熟期以子实含量较高为2.05-2.47%。钾在大豆的植株分配随生育期而向生理代谢活跃的器官转移，经多年试验，单施钾肥增产效果不稳定，钾肥与磷肥配施增产极显著。
4 大豆施肥技术
4.1 基肥
以有机肥作基肥，有机肥主要有猪圈粪、马粪、鸡粪等。目前土壤有面质含量大1.0-3.0%的情况下，粪肥质量好，每公顷1500-2250公斤。做底肥除有机肥外，化肥做底肥以磷肥为主，也可以施用钾肥，过磷酸钙每亩20公斤，氯化钾10公斤，与有机肥混合施用。
4.2 种肥
种肥可促进苗期植株生长发育，加快根瘤形成和根系发育。种肥最好施用二铵，同其氮：磷的比例为1：2，这样既能满足苗期对少量速效氮的需要，促进幼苗茁壮生长，又能充分满足大豆整个生育期中对磷的迫切要求，既有利于营养生长又能促进生殖生长。种肥一般每公顷施磷酸二铵100-150公斤，硫酸钾75公斤，如用大豆专用肥更好。
施肥方法，应根据播种方式而不同，机器播种的在播种机上装有施肥用的开沟部件，将化肥施于种床侧面，离种子5厘米左右的位置或施于种下10厘米的位置。
4.3 追肥
大豆一般不进行追肥，但对瘠薄地，基肥种肥用量不足，长势差的地块，在大豆分枝到开花期间可进行一次追肥，一般每公顷用硝酸铵75-100公斤。
4.4 叶面喷肥
大豆进入鼓粒，根系吸肥能力减弱，子粒形成仍需较多的氮、磷、钾等多种营养元素。因此，可通过叶面追肥方法来补充养分，优点是肥效快，用量少。具体用法，在大豆鼓粒初期，每公顷用12公斤尿素对水600公斤或0.72公斤磷酸二氢钾对水600公斤进行叶面喷洒，效果很好。
作者简介：王国伟（1962-），男，汉，吉林德惠人，德惠市大房身镇农业技术推广站农艺师，研究方向：农作物栽培。
关键词：大豆；施肥；产量
中图分类号：S147.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0093-1
1 大豆的养分吸收和积累
大豆生长发育经过苗期，分枝期，花期，结荚期，鼓粒期而进入成熟期，全生育期大多数为90-130天，但因品种特性，种植区域可播种期而异。苗期到花期，营养生长较慢，干物质及养分积累较少，开花到鼓粒期，营养生长旺盛，同时进行生殖生长，大约75%的干物质是在这个时期积累的，开花至鼓粒期，既是干物质积累的高峰期，又是主要养分吸收积累的高峰期。干物质及营养物质的积累是形成子粒产量的物质基础。
1.1 大豆对养分的吸收量
据资料报道，平均亩产大豆169.7千克的条件下，100千克大豆约吸收氮10.1千克，磷3.0千克，鉀6.3千克，在亩产264.3千克的高产试验中，生产100千克大豆，只吸收氮8.1千克，磷2.3千克，钾2.9千克，由上情况表明，由于生产水平、土壤条件，施肥情况和品种差异，每生产100千克大豆所吸收的养分数量有很大变动。且吸收量远高于水稻、小麦、玉米等作物。
1.2 大豆吸收养分的特点和养分运转
大豆在不同生育期对氮磷的吸收见表1。
表1 大豆植株各生育期对氮磷吸收
大豆对养分的吸收与积累和其他禾谷类作物不同。其物点是大豆营养生长和生殖生长在很长期间是并行的，从吸收养分的过程看，开花始期对氮、磷、钾三要素的吸收量只占吸收量的最高时期的三分之一到四分之一。直到结荚期吸收的养分才达到最高点。这就充分证明营养生长与生殖生长是并行的。另据我们在冲积土上的试验结果，开花期以前钾、钙、镁、锌元素的积累量分别为43.3%、44.3%、43.6%、27.6%。鼓粒期以前的积累量分别占全生育期吸收量的82.8%、80.5%、79.0%、77.9%。鼓粒至成熟期积累的钾、钙、镁、锌分别占17.2%、19.5%、21.0%、22.1%。大豆茎叶中的氮、磷转移率较低，氮的转移率为58.6-77%、磷的转移率为60.7-75%、钾为45-75%，钙和镁在大豆成熟期向子粒的运转率低，叶片的钙和镁几乎不输出。
2 氮素营养与施肥
大豆氮源有三种，即土壤氮、肥料氮、空气氮。土壤氮是有机物的分解产物或前茬作物施肥残余的氮，肥料氮为当季施入土壤或叶面喷施的氮，空气氮是大豆与根瘤菌共生而固定空气中的氮。三种氮源在大豆植株所占比重，因大豆品种、土壤氮素浓度逐步形成施肥量而变化。由共生固氮菌作用所吸收的空气氮是最重要的氮源，土壤次之。
氮肥的增产效果与土壤中有效氮的含量及肥力水平、大豆品种特性密切相关。我们经过多年试验，在草甸黑土和淋溶黑土上试验结果，施氮肥增产不显著。在黄泥田大豆出苗后不同时期追施10千克尿素，分别增产2.5-22.9%。据资料报道，黑龙江国营农场地白浆土上试验结果，水解氮含量40mg/kg以下，种肥施氮促进结瘤和生长发育，大豆增产15%，水解氮40-100毫克时种肥施氮根减少，增产6%以上，水解氮在100毫克以上，根瘤减少，种肥施氮大豆产量有增无减。中国农业科学院油料作物研究所（1992年）在河南汝南县砂姜黑土上的试验结果，土壤有效氮、磷、钾分别为77.3mg/kg、4.0mg/kg、80.5mg/kg，亩施6.12千克氮其他施肥条件相同下，中豆19产量高，中豆24增产较少，跃进5号则不表现增产。
3 磷、钾素对大豆生长发育的影响
大豆苗期至初花期对磷的吸收量点总磷量的17%，初花至鼓粒期吸收量达70%，鼓粒期至成熟期为13%、大豆吸收和运转的速度很快，同时，磷在大豆植株不断转移和再分配，大豆根系吸收的磷优先满足根系发育的需要，然后再分配到地上部和其他器官，生长最旺盛的部位分配最多。大豆施用磷肥是增强营养体发良和叶片的同化作用，促进花荚期营养器官的物质向结实器官转移，提高结实器官蛋白质的积累速率，促进子粒发育。
大田生产条件下，大开花期，以叶柄含钾最高为1.96-2.32%，开花结荚期参花荚的含量较高，为2.0-2.87%，成熟期以子实含量较高为2.05-2.47%。钾在大豆的植株分配随生育期而向生理代谢活跃的器官转移，经多年试验，单施钾肥增产效果不稳定，钾肥与磷肥配施增产极显著。
4 大豆施肥技术
4.1 基肥
以有机肥作基肥，有机肥主要有猪圈粪、马粪、鸡粪等。目前土壤有面质含量大1.0-3.0%的情况下，粪肥质量好，每公顷1500-2250公斤。做底肥除有机肥外，化肥做底肥以磷肥为主，也可以施用钾肥，过磷酸钙每亩20公斤，氯化钾10公斤，与有机肥混合施用。
4.2 种肥
种肥可促进苗期植株生长发育，加快根瘤形成和根系发育。种肥最好施用二铵，同其氮：磷的比例为1：2，这样既能满足苗期对少量速效氮的需要，促进幼苗茁壮生长，又能充分满足大豆整个生育期中对磷的迫切要求，既有利于营养生长又能促进生殖生长。种肥一般每公顷施磷酸二铵100-150公斤，硫酸钾75公斤，如用大豆专用肥更好。
施肥方法，应根据播种方式而不同，机器播种的在播种机上装有施肥用的开沟部件，将化肥施于种床侧面，离种子5厘米左右的位置或施于种下10厘米的位置。
4.3 追肥
大豆一般不进行追肥，但对瘠薄地，基肥种肥用量不足，长势差的地块，在大豆分枝到开花期间可进行一次追肥，一般每公顷用硝酸铵75-100公斤。
4.4 叶面喷肥
大豆进入鼓粒，根系吸肥能力减弱，子粒形成仍需较多的氮、磷、钾等多种营养元素。因此，可通过叶面追肥方法来补充养分，优点是肥效快，用量少。具体用法，在大豆鼓粒初期，每公顷用12公斤尿素对水600公斤或0.72公斤磷酸二氢钾对水600公斤进行叶面喷洒，效果很好。
作者简介：王国伟（1962-），男，汉，吉林德惠人，德惠市大房身镇农业技术推广站农艺师，研究方向：农作物栽培。