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根据历年世界鳗鱼消赞量分析，鳗鱼产品全球年消费量约16万～18万吨。其中：日本是世界最大的鳗鱼消费国，年消费量达12万吨；欧美市场仅2万吨；我国大陆、台湾、港澳地区以及东南亚等国总消费量4万吨。
我国鳗鲡养殖业的现状与发展对策(下)
【摘 要】
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根据历年世界鳗鱼消赞量分析，鳗鱼产品全球年消费量约16万～18万吨。其中：日本是世界最大的鳗鱼消费国，年消费量达12万吨；欧美市场仅2万吨；我国大陆、台湾、港澳地区以及东南亚等国
【机 构】
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福建省淡水水产研究所
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2006年3期
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