【摘 要】
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建立流动注射食用油脂过氧化值测定方法。基于流动注射分析一分光光度比色法研制了一种食用油脂过氧化值流动注射分析仪，研制了电动变向三通道液流阀和微恒流泵；阀控制栽液流向
【机 构】
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齐齐哈尔医学院药学院,齐齐哈尔医学院公共卫生学院
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学科技研究项目(12541927)
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建立流动注射食用油脂过氧化值测定方法。基于流动注射分析一分光光度比色法研制了一种食用油脂过氧化值流动注射分析仪，研制了电动变向三通道液流阀和微恒流泵；阀控制栽液流向，三个溶液开关的九个溶液孔在阀体同一圆周上，占用空间小，阀体旋转三十度即可实现三种载液同时换向；泵控制样品溶液注入，旋桨旋转后在锥形圆台腔可形成高压溶液区，转动不接触无磨损，死体积小。方法的线性范围为5～170μmol／L，线性相关系数为0．9995，检出限为3．57μmol／L，回收率在93％～104％之间。本方法用于快速检测菜籽油、循环火锅
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