【摘 要】
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中华民族饮食文化源远流长;繁多的饮食物种丰富了人们的生活。在饮食实践中,人们不断总结出有关饮食保健养生的理论与经验。这些理论和经验,是饮食文化中的宝贵财富,其中的
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中华民族饮食文化源远流长;繁多的饮食物种丰富了人们的生活。在饮食实践中,人们不断总结出有关饮食保健养生的理论与经验。这些理论和经验,是饮食文化中的宝贵财富,其中的“饮食禁忌”,也是这笔财富中不可或缺的一部分。
The Chinese food culture has a long history; a wide variety of dietary species have enriched people’s lives. In diet practice, people continue to sum up the theory and experience of diet, health care. These theories and experiences are valuable assets in the food culture. The “taboo diet” is also an indispensable part of this wealth.
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