切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
南瓜保健酱油的研制
南瓜保健酱油的研制
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yqligjs
【摘 要】
:
南瓜营养丰富,用南瓜酿成的酱油具有多种保健功能.本文主要介绍了南瓜酱油的制作工艺及要点.
【作 者】
:
齐凤元
【机 构】
:
渤海大学化学与食品学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2003年12期
【关键词】
:
南瓜酱油
营养
保健功能
制作工艺
pumpkin
soy
nutrition
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
南瓜营养丰富,用南瓜酿成的酱油具有多种保健功能.本文主要介绍了南瓜酱油的制作工艺及要点.
其他文献
独立学院法学专业实践教学社区化模式研究
社区作为社会最基本的组成要素,存在大量法律纠纷,这为法学专业实践教学的开展提供了更为广阔的平台.探讨和研究法学专业实践教学的社区化模式,对独立学院教学特色的形成具有
期刊
独立学院
法学
实践教学
社区化模式
高校外事管理工作专业化研究
随着我国高等教育工作的不断对外开放,高校外事活动数量逐步增多。高校对外交流工作发展面临的新形势给外事管理工作专业化水平提出了全新要求,为此,我们需要从优化外事管理制度
期刊
高校
外事管理
专业化
立足传统饮食文化 开发天然调味精品
本文主要从中国传统的烹饪技艺出发,阐述了调味原料研制开发者应立足传统,勇于创新,实现“传统饮食工业化验”,向市场提供符合中国人口味的高质量的天然调味精粉观点。
期刊
传统烹饪
调味精粉
天然调味精品
产品开发
tradition cooking
preparing and developing
mixing flavouri
应用A型发酵剂改善食醋风味提高出醋率
应用万家兴A型发酵剂代替麸曲、大曲和糖化酶、干酵母,与使用大曲相比,醋的风味更好,出醋率提高26.19%,食醋的原料成本降低36.36%,糖化发酵剂的成本降低82.24%;与使用麸曲相
期刊
A型发酵剂
食醋风味
出醋率
A fermentation agent
vinegar flavor
productivity of vinegar
大蒜加工对其SOD活性的影响
比较了不同烹饪、加工方法对大蒜SOD活性的影响,结果表明,生食大蒜,可有效摄入SOD;经一般加热烹饪处理后大蒜SOD损失70%以上;长时间用醋腌渍,SOD完全损失。选择合适的烫漂脱
期刊
大蒜
烹饪
加工
SOD活性
高超音速飞行器表面板的非线性颤动
在飞行器和宇宙飞船的设计过程中,表面板的空气动力颤动是个重要的值得深入考虑的问题,最近面世的纤维和加强型复合材料已应用在高超间速飞行器的表面板结构中,在空气动力压力和
期刊
非线性颤动
高超音速飞行器
复合板
空气压力
nonlinear flutter
hypersonic vehicles
composite panels
图书馆管理创新研究
图书馆需要制度化管理,但更需要人性化管理,把人性化和制度化相结合是管理图书馆的最佳方式.人性化的管理制度能使图书馆的服务质量得到一定提高,而且还能有效避免制度化管理
期刊
人性化背景
图书馆
管理制度
创新探索
塔里木西南坳陷上新统阿图什组扇三角洲沉积
塔里木盆地西南坳陷上新统阿图什组中发育一套冲积扇进积到内陆湖泊中而形成的扇三角洲沉积体.三角洲层序完整,显示清楚向湖进积序列;其中,扇三角洲平原部分主要以碎屑流成因
期刊
上新统
扇三角洲沉积
阿图什组
西南坳陷
塔里木盆地
fan-delta
Atushi Formation
Southwest Depression
Tar
求非光滑方程的半光滑牛顿方法
非光滑优化是数学规划中的一个非常活跃的研究方向,它起源于现实问题并在许多方面有着广泛的应用.它提供了一个研究规划中许多重要问题的统一框架.Pang和Qi[1]在研究互补问题
期刊
非光滑方程
半光滑牛顿方法
数学规划
全局收敛
超线性收敛
global convergence
super linearly convergent
semis
外出务工农民回乡创业制度环境
从政策、政府职能、融资环境和法制环境4个方面对外出务工农民回乡创业正式制度环境进行研究。为了引导外出务工农民回乡创业,在政策方面,应消除所有制歧视,扩大财政支出,调
期刊
外出务工农民
回乡创业
制度环境
peasant migrant worker
returning-home business
institutional
与本文相关的学术论文