改革传统筵席之浅见

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中国筵席的形成具有两千多年的历史 以选料精良、配菜丰盛、烹饪技艺精湛而闻名于世界.我国人民也常以筵席的丰盛来显示富有和表达盛情.长期形成的这种饮食习惯既不符合营养科学要求,又造成极大的浪费,还会给人们的健康带来危害.随着人们生活水平的不 The Chinese banquet has a history of more than two thousand years and is famous for its excellent ingredients, rich side dishes, and superb cooking skills. Our people also often show richness and expression of affection in their sumptuous banquet. Neither meet the nutritional science requirements, but also caused great waste, but also to people’s health hazards .As people’s living standards are not
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