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【正】 北京“全聚德”的烤鸭是脍炙人口、名传遐迩的美味佳品。解放后,全聚德由一家发展到三家,即前门大街全聚德、王府井帅府园全聚德和和平门全聚德。按理说,三家全聚德,同起一渊源,座落的地点又大相径庭,井水不犯河水,各家尽可以放开手脚,发扬传统特色,做各人的生意。
何必“火并”
【摘 要】
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【正】 北京“全聚德”的烤鸭是脍炙人口、名传遐迩的美味佳品。解放后,全聚德由一家发展到三家,即前门大街全聚德、王府井帅府园全聚德和和平门全聚德。按理说,三家全聚德,
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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1986年8期
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