【摘 要】
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本试验研究镁的来源、水平和添加时间对肥猪运输和屠宰应激及肉品质的影响。试验以杜长哈杂交肥猪为研究对象，以玉米-豆粕-棉粕-小麦麸型日粮作基础日粮，试验Ⅰ和试验Ⅱ按试验
【机 构】
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东北农业大学动物营养研究所,黑龙江省兽药饲料监察所,哈尔滨富康牧业有限公司
【基金项目】
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东北农业大学创新团队发展计划资助
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本试验研究镁的来源、水平和添加时间对肥猪运输和屠宰应激及肉品质的影响。试验以杜长哈杂交肥猪为研究对象，以玉米-豆粕-棉粕-小麦麸型日粮作基础日粮，试验Ⅰ和试验Ⅱ按试验要求随机分组，每个处理6个重复，每个重复5头猪。结果表明：天门冬氨酸镁组、硫酸镁组和氯化镁组的血清镁含量都显著高于对照组（P〈0．05），天门冬氨酸镁组、硫酸镁组和氯化镁组的肾上腺素和去甲肾上腺素含量都低于对照组（P〈0．05）；血清肾上腺素和去甲肾上腺素含量随着天门冬氨酸镁添加量的提高而下降，但过1000mg／kg后开始趋向于稳定。天门冬氨
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