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利用网箱养殖黄鳝具有占用水面少、投资省、规模不限、劳动强度小、易操作管理、起捕灵活方便等优点,是一种高产高效、潜力大的高密度集约化养殖模式,发展前景看好。既可以在水库、湖泊,也可以在河沟和池塘设置网箱养殖黄鳝。一般每平方米网箱可产黄鳝2.5公斤左右,利润在40元以上,是农民增收致富的有效途径之一。现将网箱养殖黄鳝技术综述如下,供养鳝爱好者参考。
一、养殖场地选择
养殖场地应选择无污染,水源充足,养殖水体水位稳定,进排水便利,避风向阳,周边无噪音的场地;养殖水面面积在667平方米(1亩)以上,20公顷以下,水深1.2～2米。门前屋后塘和村心塘均可设置网箱养殖黄鳝。
养殖用水可来自天然湖泊和江河或水库,养殖水体应无重金属和其他有毒有害物质污染,水质清新。水源水质符合GB11607渔业用水水质标准和NY5051无公害食品淡水养殖用水水质的规定。水体透明度25~35厘米,pH值7~8.5,每升水溶解氧大于或等于3毫克。
二、网箱制作及设置
网箱材料选用优质聚乙烯无结节网片制成,网目规格选择应视鳝种大小而定,一般采用16目和30目两种规格。网箱大小以长3～4米、宽2～3米、高1.2米敞口式为宜。网箱采用无框架插杆架设,即在网箱四个角打桩,形成支撑架,把网箱上、下四个角固定在木桩或竹桩上,达到拉紧箱体的目的。箱体有30%以上的高度露在水面上。网箱间距0.5米,行距应方便渔用木船行驶,便于投饲管理。
网箱分布面以不超过总水面的2/3为宜。新做的网箱在放养前15天,用每升水含20毫克的高锰酸钾溶液浸泡15~20分钟后,放入水中浸泡,待其有害物质散发消失后,在鳝种放养前5～7天架设。经过放置一段时间,可使网衣上着生丝状藻类组成生物膜,生物膜能避免鳝种入箱后擦伤体表。另外,在网箱中移植经过清洗和用3%～5%食盐水(或其他消毒剂)消毒过的水葫芦或水花生,为黄鳝的生长栖息提供一个良好的生活环境。水草占网箱面积的60%～70%,最多不要超过80%。放置在网箱中的水草不能高出网箱口面,防止黄鳝顺着水草外逃。
三、鳝种放养
1.鳝种来源与选择。鳝种来源:一是每年的4～10月在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉,二是从市场上采购。无论是自捕还是购买,都以笼捕为好,钩捕或电捕的鳝种因体上有伤,成活率极低,即使不死,生长也极其缓慢。黄鳝依其体色一般可分为三种:一种是体色深黄大斑点或土红大斑点,第二种为体表青黄色,第三种为体灰色且斑点细密。养殖实践表明,前一种黄鳝生长较快,增肉倍数为1∶5～6,是网箱养殖的最佳品种。后二种生长速度缓慢,增肉倍数为1∶1～3,故不宜人工养殖。放养的鳝种应反应灵敏,无伤处、无病灶,活动能力强,黏液分泌正常,最好以原产地方种群、采用笼捕的野生深黄大斑鳝和土红大斑鳝为宜。
2.放养时间。放养时间在每年的端午节后(阳历6～7月),放种时先了解天气情况,选择近期晴天天气放种鳝入箱。因为端午节前和阴雨天放养的鳝种易死亡,成活率低。
3.放养规格和密度。网箱养鳝,鳝种尽量选大些的,做到当年放养当年能够上市。一般规格每公斤20～60尾,即每尾15～50克。放养量为每平方米1～2公斤。黄鳝因有相互残食的习性,故同一只网箱内放养的鳝种规格应尽量保持一致,并一次放足。放种时,网箱内的水温与运输容器中水的温度差不多,水温相差一般不要超过±3℃。若用手感觉水温不一样,为避免温差过大,就要用舀水工具把网箱里的水慢慢舀入盛苗容器里,直到温度差不多了,再把鳝种放入网箱。
四、驯食和投饲
网箱养殖黄鳝的关键是驯食,具体方法是:鳝种放养的当天傍晚或第二天上午向箱内泼洒一些引食剂,如泼洒姜汁。第二天或第三天傍晚开始驯食,驯食的饲料应选择黄鳝最喜食的蚯蚓、小杂鱼、螺蚌肉等,用绞肉机绞碎混合,捏成团块状定点投喂在水草上,每只网箱固定在3～4个位置,投完后观察一下黄鳝摄食情况。第二天早上观察黄鳝吃完了没有,如果吃完了晚上就加大一点量,如果没有吃完就把剩下的饲料捞出来,并在晚上稍减一些量。每天早上都要检查,做到心中有数,直到正常摄食。在此阶段,可在饲料中拌喂诱食先锋、利胃散等保健药物,提高鳝种的整齐度。在鳝种养成良好的摄食习性后,开始慢慢在鲜饲料(小杂鱼、螺蚌肉等)中加入黄鳝专用配合饲料,搅拌均匀后投喂,采取先少后多、逐步适应的方法。黄鳝专用配合饲料加入的量按10%、20%、30%、40%的比例逐渐增加,直到比例控制在黄鳝专用配合饲料占40%～50%、鲜饲料占50%～60%为止。投喂次数,开始时每天投喂1次,以后增加到每天投喂2次,傍晚5～6时和早晨6～7时,以傍晚投喂为主。每天的投喂总量,初期按鳝体重的2%～4%计算,以后逐渐增加,黄鳝生长旺盛期的7～9月份,日投饲量增加到鳝体重的5%～10%;9月下旬后如果气温下降,就把黄鳝专用配合饲料的比例逐渐减下来,直到停食。具体日投饲量应视季节、天气、水温、水质、黄鳝的摄食情况和活动情况灵活掌握,适时调整,原则上一般以投喂后2小时左右吃完为宜。
黄鳝在野生环境下摄食习性为昼伏夜出,偏肉食性,喜食天然饵料;又因其视力弱,摄食活动主要靠嗅觉、触觉和听觉。所以,在人工养殖情况下,必须经过驯食,驯食需30~40天。驯食是一个非常关键的环节,是养鳝成败的关键,因此,要有足够的耐心,逐步完成黄鳝摄食的转换,使之形成条件反射。(未完待续)(江西省余干县水产技术推广站 吴继兰 吴仕根 邮编:335100)(百事通招宝农庄需建一个特种水产养殖基地,有意合作者请联系:13607090088 王先生)
一、养殖场地选择
养殖场地应选择无污染,水源充足,养殖水体水位稳定,进排水便利,避风向阳,周边无噪音的场地;养殖水面面积在667平方米(1亩)以上,20公顷以下,水深1.2～2米。门前屋后塘和村心塘均可设置网箱养殖黄鳝。
养殖用水可来自天然湖泊和江河或水库,养殖水体应无重金属和其他有毒有害物质污染,水质清新。水源水质符合GB11607渔业用水水质标准和NY5051无公害食品淡水养殖用水水质的规定。水体透明度25~35厘米,pH值7~8.5,每升水溶解氧大于或等于3毫克。
二、网箱制作及设置
网箱材料选用优质聚乙烯无结节网片制成,网目规格选择应视鳝种大小而定,一般采用16目和30目两种规格。网箱大小以长3～4米、宽2～3米、高1.2米敞口式为宜。网箱采用无框架插杆架设,即在网箱四个角打桩,形成支撑架,把网箱上、下四个角固定在木桩或竹桩上,达到拉紧箱体的目的。箱体有30%以上的高度露在水面上。网箱间距0.5米,行距应方便渔用木船行驶,便于投饲管理。
网箱分布面以不超过总水面的2/3为宜。新做的网箱在放养前15天,用每升水含20毫克的高锰酸钾溶液浸泡15~20分钟后,放入水中浸泡,待其有害物质散发消失后,在鳝种放养前5～7天架设。经过放置一段时间,可使网衣上着生丝状藻类组成生物膜,生物膜能避免鳝种入箱后擦伤体表。另外,在网箱中移植经过清洗和用3%～5%食盐水(或其他消毒剂)消毒过的水葫芦或水花生,为黄鳝的生长栖息提供一个良好的生活环境。水草占网箱面积的60%～70%,最多不要超过80%。放置在网箱中的水草不能高出网箱口面,防止黄鳝顺着水草外逃。
三、鳝种放养
1.鳝种来源与选择。鳝种来源:一是每年的4～10月在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉,二是从市场上采购。无论是自捕还是购买,都以笼捕为好,钩捕或电捕的鳝种因体上有伤,成活率极低,即使不死,生长也极其缓慢。黄鳝依其体色一般可分为三种:一种是体色深黄大斑点或土红大斑点,第二种为体表青黄色,第三种为体灰色且斑点细密。养殖实践表明,前一种黄鳝生长较快,增肉倍数为1∶5～6,是网箱养殖的最佳品种。后二种生长速度缓慢,增肉倍数为1∶1～3,故不宜人工养殖。放养的鳝种应反应灵敏,无伤处、无病灶,活动能力强,黏液分泌正常,最好以原产地方种群、采用笼捕的野生深黄大斑鳝和土红大斑鳝为宜。
2.放养时间。放养时间在每年的端午节后(阳历6～7月),放种时先了解天气情况,选择近期晴天天气放种鳝入箱。因为端午节前和阴雨天放养的鳝种易死亡,成活率低。
3.放养规格和密度。网箱养鳝,鳝种尽量选大些的,做到当年放养当年能够上市。一般规格每公斤20～60尾,即每尾15～50克。放养量为每平方米1～2公斤。黄鳝因有相互残食的习性,故同一只网箱内放养的鳝种规格应尽量保持一致,并一次放足。放种时,网箱内的水温与运输容器中水的温度差不多,水温相差一般不要超过±3℃。若用手感觉水温不一样,为避免温差过大,就要用舀水工具把网箱里的水慢慢舀入盛苗容器里,直到温度差不多了,再把鳝种放入网箱。
四、驯食和投饲
网箱养殖黄鳝的关键是驯食,具体方法是:鳝种放养的当天傍晚或第二天上午向箱内泼洒一些引食剂,如泼洒姜汁。第二天或第三天傍晚开始驯食,驯食的饲料应选择黄鳝最喜食的蚯蚓、小杂鱼、螺蚌肉等,用绞肉机绞碎混合,捏成团块状定点投喂在水草上,每只网箱固定在3～4个位置,投完后观察一下黄鳝摄食情况。第二天早上观察黄鳝吃完了没有,如果吃完了晚上就加大一点量,如果没有吃完就把剩下的饲料捞出来,并在晚上稍减一些量。每天早上都要检查,做到心中有数,直到正常摄食。在此阶段,可在饲料中拌喂诱食先锋、利胃散等保健药物,提高鳝种的整齐度。在鳝种养成良好的摄食习性后,开始慢慢在鲜饲料(小杂鱼、螺蚌肉等)中加入黄鳝专用配合饲料,搅拌均匀后投喂,采取先少后多、逐步适应的方法。黄鳝专用配合饲料加入的量按10%、20%、30%、40%的比例逐渐增加,直到比例控制在黄鳝专用配合饲料占40%～50%、鲜饲料占50%～60%为止。投喂次数,开始时每天投喂1次,以后增加到每天投喂2次,傍晚5～6时和早晨6～7时,以傍晚投喂为主。每天的投喂总量,初期按鳝体重的2%～4%计算,以后逐渐增加,黄鳝生长旺盛期的7～9月份,日投饲量增加到鳝体重的5%～10%;9月下旬后如果气温下降,就把黄鳝专用配合饲料的比例逐渐减下来,直到停食。具体日投饲量应视季节、天气、水温、水质、黄鳝的摄食情况和活动情况灵活掌握,适时调整,原则上一般以投喂后2小时左右吃完为宜。
黄鳝在野生环境下摄食习性为昼伏夜出,偏肉食性,喜食天然饵料;又因其视力弱,摄食活动主要靠嗅觉、触觉和听觉。所以,在人工养殖情况下,必须经过驯食,驯食需30~40天。驯食是一个非常关键的环节,是养鳝成败的关键,因此,要有足够的耐心,逐步完成黄鳝摄食的转换,使之形成条件反射。(未完待续)(江西省余干县水产技术推广站 吴继兰 吴仕根 邮编:335100)(百事通招宝农庄需建一个特种水产养殖基地,有意合作者请联系:13607090088 王先生)