张治中（1890—1969），安徽巢县（今巢湖市）人，中国国民革命军陆军二级上将，爱国主义人士。解放战争后，鉴于张治中对中国和平做出的贡献，被称为“和平将军”。
　　咬口生姜喝口醋
　　张治中14岁考秀才时名落孙山。由于家境贫寒，为生活所迫，他不得不去一家杂货店当学徒。一次，他偶然看见一张包杂货的《申报》上刊登“安徽陆军小学招生”的消息。他惊喜若狂跑去报考。临行前，母亲让他咬口生姜喝口醋，寓意是在今后的岁月里，要能够承受所有的苦辣辛酸，只有历尽艰苦，才能成人立业。这年，张治中16岁。从此，“咬口生姜喝口醋”成了张治中的人生格言，也是他教育子女常说的话。后来，张治中还将这句话写成一块横匾，以省自身。
　　夫妻和睦情意濃
　　1909年，17岁的洪希厚按照当地洪张两姓联姻的习俗，嫁给了同样来自贫寒人家的张治中。嫁到张家后，婚后很长一段时间，张治中都在外闯荡，作为长媳的洪希厚，不仅要照顾体弱多病的公婆，还要照顾小叔子们。公婆去世时，张治中仍然没能赶回来。由于家贫，年仅23岁的洪希厚只好带着一个七岁的小叔子，回到娘家艰苦度日。
　　“母亲没有文化，却跟着父亲见过许多大世面，性格开朗，与宋氏姐妹、何香凝等许多高官夫人交好，而且善于持家，我们全家的衣服鞋子都是母亲自己做，他们从不让我们做少爷小姐。”张治中的长女张素我回忆说，“父亲母亲总是在一起，任何时候，只要不打仗，我们全家就其乐融融。”张治中做了高官后，很多朋友开玩笑劝他“改组”家庭，“娶更般配的小姐”，因为当时高官家庭连娶三妻四妾并不鲜见，张治中却不同意。“父亲说，她是我孩子的母亲，也是我的家乡人，抛弃了她，将来何以向子女交代，何以面见家乡父老？”洪希厚虽然是一字不识的农村妇女，但张治中一生对她始终不离不弃，两人相濡以沫60年。
　　为国捐躯，虽死犹荣
　　洪希厚一生对丈夫的工作从不乱发表意见，但是有一次，洪希厚提出了自己的要求。当时张治中准备赴淞沪抗日战场，他的四弟张文心也将前往。张文心七岁时即由洪希厚带大，两人感情深厚，洪希厚对丈夫说：“开战时，让文心留在你身边，好吗？”对于妻子的这一请求，张治中说：“我知道你的意思，但仗一打起来，是不分前后的。这次去上海，我已做好了战死的准备，作为一名军人，文心也应当如此。”这也展现了张治中将军为国捐躯的豪迈精神。