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水是生命之源，人体中70％的成分为水。自古以来，中外养生学家奠不把喝水当做健康要事，尤其是生病时（如感冒发烧）更是强调要多喝水。每公斤体重每天补水30毫升人体在新陈代谢过程中，每天都会消耗1500～2000毫升的水，所以我们必须把它们补回来。按照营养学的理论。每公斤体重每天应该补充30毫升的水。比如一个体重60公斤的成年人，每天应喝1800毫升水，相当于200～300毫升水杯的8杯左右，这也是为什么有“一天要喝8杯水”的说法。