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实验建立了用EDTA络合滴定法测定面粉中滑石粉含量的检测方法．先用盐酸和硝酸处理样品，使滑石粉中的镁转化为Mg^2＋，再用EDTA滴定Mg^2＋,从而换算出滑石粉的含量。该法具有操作简单、快速的特点，可以用于面粉中的滑石粉检测。
面粉中滑石粉含量的检测
【摘 要】
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实验建立了用EDTA络合滴定法测定面粉中滑石粉含量的检测方法．先用盐酸和硝酸处理样品，使滑石粉中的镁转化为Mg^2＋，再用EDTA滴定Mg^2＋,从而换算出滑石粉的含量。该法具有操作简单
【机 构】
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黄山学院化学系,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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黄山学院学报
【发表日期】
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2008年5期
【基金项目】
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黄山学院科研基金资助(2006xkjq009)
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