高钠盐引发健康问题全球降盐大势所趋

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxlpku

【摘要】

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据统计,全球每年有700多万人死于因高血压引发的疾病。而过量的钠(盐)离子摄入则是导致高血压的重要诱因,降低食品中的钠含量成为消费者和卫生健康部门共同关注的新问题。英

【作者】

：

无

【机构】

：

不详

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2015年9期

【关键词】

：

美国食品安全盐引酵母抽提物尔玛研究与开发新闻网令人味肽能将

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据统计,全球每年有700多万人死于因高血压引发的疾病。而过量的钠(盐)离子摄入则是导致高血压的重要诱因,降低食品中的钠含量成为消费者和卫生健康部门共同关注的新问题。英国卫生部科学家发现,每天食盐(氯化钠)摄入量降到6克以下,可以使罹患高血压的几率降低17%。为此,欧美等发达国家已经多次发起'降盐运动',

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