科学摄取膳食中的蛋白质——几种绿色植物及食用菌蛋白质的食疗作用

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蛋白质是食物消费结构的重要组成部分蛋白质是有机体的重要物质基础,生命现象总是和蛋白质同时存在的,有机体的所有重要组成部份都有蛋白质参与。 Protein is an Important Component of Food Consumption Structure Proteins are important material bases of organisms. Life phenomena always coexist with proteins. All important components of organisms have proteins involved.
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