粗纤维对反刍动物的营养及其加工利用

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饲料干物质中粗纤维(CF)≥18%的饲料为粗饲料,主要包括干草和秸秆类,是农作物的主要副产品.我国粗饲料资源丰富,但长期以来人们对纤维素营养研究不多,一直认为它是饲料中难以消化利用的物质而未很好地加以利用,不仅浪费资源,而且由于焚烧和任其腐烂,严重污染环境.直到20世纪70年代,人们才认识到日粮纤维对动物生产和健康有重要意义.
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