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对38例胃肠道肿瘤患者手术前后急相蛋白进行动态观察，结果为前白蛋白手术后第3天明显下降（P<0.01），第7天开始回升；α抗胰蛋白则进行性升高，第3天达峰值（P<0.01）后缓慢下降；转铁蛋白术后持续性降低。10例老年患者（>65岁）三种蛋白手术后升高与降低改变迟缓。5例术后早期并发症者急相蛋白变化有明显不同。提示对手术前后监测有助于了解体内营养及免疫功能的变化，并预测术后早期并发症的发生与发展。