【摘 要】
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<正>苏州菜口味温和,容易被广大食客所接受。吃苏州菜除了享受烹调美味之外,更主要是吃它的文化情趣。过去人们只为"吃饱肚皮",随着经济的发展,而今饮食已不再是简单的"吃吃
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<正>苏州菜口味温和,容易被广大食客所接受。吃苏州菜除了享受烹调美味之外,更主要是吃它的文化情趣。过去人们只为"吃饱肚皮",随着经济的发展,而今饮食已不再是简单的"吃吃而已",进食还要讲究闲情逸致,是一种文化活动的过程。苏州的菜肴文化内涵丰厚,每一道传统名菜,都能娓娓道出一段美妙精彩的典故,让你在享用美味的同时品尝
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