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[目的]了解盘锦市市区餐饮单位食（饮）具的卫生状况，为预防各类食源性疾病和食物中毒提供依据。[方法]对2004-2006年盘锦市市区各类餐饮单位的食（饮）具消毒效果资料进行分析。[结果]2004-2006年共检测盘锦市各类餐饮单位食（饮）具33099份，合格28397份，总合格率为85．8％。各年的合格率分别为82．7％、84．6％、89．3％，差异有统计学意义（P＜0．01）。第一季度合格率最高，为91．9％；第三季度合格率最低，为81．4％。不同季度合格率比较，差异有统计学意义（P〈0．01）。筷子和