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应用抗玉米赤霉烯酮单克隆抗体（ZEN—McAb）建立间接竞争ELISA，用以检测玉米中的玉米赤霉烯酮（ZEN）。检测限为1ng／ml，检测范围为1～20ng／ml。在提取玉米赤霉烯酮的过程中，提取液中的甲醇含量对检验结果的影响很大。当提取液中甲醇含量为60％时，加标回收率最理想，平均回收率为92．4％。