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采用了响应曲面法（response surface methodology，RSM）建立了超声波提取蜂胶黄酮的二次多项式数学模型，并验证了模型的有效性。本文考察了乙醇浓度、提取时间、提取功率和料液比对超声波提取蜂胶中总黄酮含量的影响．优化出提取蜂胶中总黄酮的工艺参数为：乙醇浓度79．51％．提取时间19．31min，提取功率53828W，液料比39．48：1．预测可获得最大的黄酮提取量为5．859％。