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用线性扫描示波极谱法研究了Pb(Ⅱ)-茜素紫-邻菲罗啉体系的伏安行为，发现在含有0.1mol/LKCl,pH4.70的HAc-NaAc缓冲溶液中Pb(Ⅱ)-茜素紫-邻菲罗啉体系产生一灵敏的极谱吸附波，其峰电位为-0.56V(vs.SCE)，峰电流与铅(Ⅱ)的浓度在8×10-8～2×10-6mol/L范围内呈线性关系，检出限为5×10-8mol/L；研究了电极反应机理，并用建立的方法测定了皮蛋中的铅含量。