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宋代孟元老的《东京梦华录》在描写繁华的都市生活的同时,也展现了宋代昌盛的饮食文化。从《东京梦华录》中记载的果子、包子、冰雪、豆芽菜这四种小吃可以看到宋代饮食文化的繁荣。宋代饮食文化对中国饮食文化的发展起到了承前启后的重要作用。
从《东京梦华录》中的四种小吃看宋代饮食文化
【摘 要】
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宋代孟元老的《东京梦华录》在描写繁华的都市生活的同时,也展现了宋代昌盛的饮食文化。从《东京梦华录》中记载的果子、包子、冰雪、豆芽菜这四种小吃可以看到宋代饮食文化
【机 构】
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河南大学黄河文明与可持续发展研究中心
【出 处】
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开封大学学报
【发表日期】
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2011年04期
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