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啤酒大麦的品质是制麦和酿造的关键.没有品质优良的大麦原料就制不成优质麦芽,也无法酿造优质啤酒.大麦品质的优劣影响麦芽和啤酒质量,而栽培措施直接影响啤酒大麦的品质.优质啤酒大麦栽培须注意以下几点:
浅谈优质啤酒大麦栽培的几点措施
【摘 要】
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啤酒大麦的品质是制麦和酿造的关键.没有品质优良的大麦原料就制不成优质麦芽,也无法酿造优质啤酒.大麦品质的优劣影响麦芽和啤酒质量,而栽培措施直接影响啤酒大麦的品质.优
【机 构】
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西安市农业技术推广中心
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2005年2期
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