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本研究旨在建立同步测定香菇中麦角固醇和维生素D2的液相色谱-串联质谱法.超声耦合皂化法制备的样品溶液采用C8色谱柱处理,以甲醇-水作为流动相,270nm检测波长、25℃柱温、2.5mL/min流速为色谱条件,通过梯度洗脱法分离纯化样品;采用电喷雾正离子模式(ESI+)电离及多反应(MRM)监测检测模式,当气帘气(CUR)、雾化气(GS1)及辅助气(GS2)压力分别设定为137.9、310.3及413.7kPa时,以5500V离子源喷射电压(IS)、500℃离子源温度(TEM)、5L/min离子源喷雾流速为