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基于工作过程的课程设计是当前我国高职教育课程改革的方向。因此，应结合教学实际情况，对《食品标准与法规》课程进行基于工作过程的分析，从课程思路、教学目标、课程内容、教学方法的设计几个方面对课程设计加以探讨。
高职《食品标准与法规》课程设计初探
【摘 要】
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基于工作过程的课程设计是当前我国高职教育课程改革的方向。因此，应结合教学实际情况，对《食品标准与法规》课程进行基于工作过程的分析，从课程思路、教学目标、课程内容、教学
【机 构】
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浙江经贸职业技术学院
【出 处】
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职业教育研究
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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浙江经贸职业技术学院2009年教改项目《新形势（食品标准与法规）课程教学改革的探索与实践》（项目编号：JG09207）
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