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综述了从褐藻中提取岩藻黄素的方法以及岩藻黄素的生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、抗紫外线、减肥等,岩藻黄素的这些生物活性使其在食品、医药、美容等领域拥有广阔的应用前景。
岩藻黄素的分离纯化及生物活性的研究进展
【摘 要】
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综述了从褐藻中提取岩藻黄素的方法以及岩藻黄素的生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、抗紫外线、减肥等,岩藻黄素的这些生物活性使其在食品、医药、美容等领域拥有广阔的应用前景。
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2011年10期
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