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以自制的醇醚和葡萄糖为原料制备了醇醚多糖苷产品,对其进行了基本物化性能测定,并与C12-14烷基多糖苷(C12-14APG)的物化性能作了对比分析。结果表明,醇醚多糖苷产品具有优良性能,表面张力29.95mN/m、润湿力7.05s、乳化力5.65min及优良的起泡力和泡沫稳定性,还具有良好的低温水溶性。