我最喜欢吃的菜是爷爷做的油淋辣椒，你们知道是怎么做的吗？今天就让我来告诉你们吧！
　　首先，选材很重要。早晨，我和爷爷来到买菜的摊子，各种各样的辣椒，真是琳琅满目，有红的青的，长的短的，胖的瘦的，看得人眼花缭乱，该怎么选呢？经验丰富的爷爷挑出来的辣椒都是中等个子、皮薄肉嫩、大小一致的。买完菜后，接下来就是洗辣椒。爷爷先把辣椒去掉蒂子，再把辣椒里面的籽敲出来，去籽之后的辣椒不会太辣，这当然是为了照顾我啦！然后，把辣椒洗干净放在漏盆里沥水。最后，开炒啦！先把锅烧热，倒入油，将油稍微加热后，倒入沥干水的辣椒，锅里顿时发出嗞嗞的响声，好不热闹。爷爷赶紧翻炒，在翻炒的过程中，还要不时地用锅铲使劲儿压辣椒，这是为了让辣椒受热均匀，也便于放调料后能入味。等辣椒皮变成皱皱巴巴的虎皮色，就放入浏阳豆豉和大蒜子，再翻炒几下，最后放盐，出锅。
　　哈哈，这就是做好的油淋辣椒，香喷喷，好吃看得见！
　　（指导老师 喻萍）
　　小作者以选辣椒——洗辣椒——炒辣椒为写作顺序，把爷爷做油淋辣椒的过程描绘出来，让读者仿佛能看到爷爷炒辣椒的场面，是一篇不错的习作哦。