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新年伊始的北国，天寒地冻。踏着满街的积雪，笔者随意地走进沈阳市中心的一家副食品商场。以前我从未去过那里，却一直听说冬天北方的菜市场总是冷冷清清的，几条棉被捂着几堆大白菜，便是菜场的主要景观了。一入冬，人们就将菜场地窖里的大白菜买来搬回到自身的地窖里。据说，大白菜是东北人一年之中要维持六个月的主菜，至于肉禽蛋，对他们来说，更是要凭票证供应才能享受的奢侈品了。这次来之前虽也听说大白菜一统天下的局面已经改观，但如今置身于沈阳菜市场，却还真有点愕然：宽大的菜床上，铺满了油菜、芹菜、辣椒、番茄、黄瓜……还有，鲜蛋、