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番木瓜是热带著名瓜果，素有“百益果王”之称。其果大、汁多，味甘甜、性甘平、助消化、具有保健美容之功效。成熟木瓜含糖量可达20％，含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，其中含量最丰富的是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。
番木瓜采后处理与贮运保鲜技术
【摘 要】
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番木瓜是热带著名瓜果，素有“百益果王”之称。其果大、汁多，味甘甜、性甘平、助消化、具有保健美容之功效。成熟木瓜含糖量可达20％，含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，其中含量最
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2012年10期
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