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辣椒是茄科辣椒属作物，属一年生或多年生草本植物，各地均有栽培。辣椒青果与成熟果均可鲜食，还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工、冷冻脱水加工，是我国外销和出口的主要蔬菜之一。
辣椒的种植与病虫害防治技术
【摘 要】
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辣椒是茄科辣椒属作物，属一年生或多年生草本植物，各地均有栽培。辣椒青果与成熟果均可鲜食，还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工、冷冻脱水加工，是我国外销和出口的主要蔬菜之一。
【机 构】
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公主岭市怀德镇农业技术推广站
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2011年6期
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