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我国食品安全管理体系建设及存在的问题
我国食品安全管理体系建设及存在的问题
来源 :轻工标准与质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:justdoitterry
【摘 要】
:
食品安全是人类社会赖以生存的基本物质条件.其涵义有广义和狭义之分。广义的食品安全包括食品数量安全和质量安全。食品数量安全主要指食品产量可以保证人们避免饥饿和营养不
【作 者】
:
石言
【出 处】
:
轻工标准与质量
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
食品安全管理体系
食品质量安全
物质条件
人类社会
营养不良
人体健康
外在因素
内在品质
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食品安全是人类社会赖以生存的基本物质条件.其涵义有广义和狭义之分。广义的食品安全包括食品数量安全和质量安全。食品数量安全主要指食品产量可以保证人们避免饥饿和营养不良。食品质量安全主要反映食品内在品质与外在因素对人体健康的影响状况。
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