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<正> 被誉为天然食品的蜂蜜之所以有很大的滋补作用,其成分中除含有易于人体直接吸收的65～80％的葡萄糖和果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素及一系列酶类等。目前,关于我国蜂蜜中蛋白质及氨基酸
蜂蜜中的蛋白质及氨基酸
【摘 要】
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<正> 被誉为天然食品的蜂蜜之所以有很大的滋补作用,其成分中除含有易于人体直接吸收的65～80％的葡萄糖和果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素及一系列酶类等。目前,关
【机 构】
：
中国农科院养蜂所;
【出 处】
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中国养蜂
【发表日期】
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1983年06期
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