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用溶剂热抽提蛇油脂肪和ＫＯＨ／甲醇酯交换甲酯化，以气相色谱－质谱联用技术测定脂肪酸组成，鉴定了２９种脂肪酸成分，其中含量较高的成分有肉豆蔻酸，棕榈油酸，棕榈酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，花生四烯酸，二十碳三烯酸，二十碳二烯酸，二十二碳四烯酸等．蛇油中不饱和脂肪酸的含量占脂肪酸总量的６３％以上．
蛇油中脂肪酸成分的GC-MS研究
【摘 要】
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用溶剂热抽提蛇油脂肪和ＫＯＨ／甲醇酯交换甲酯化，以气相色谱－质谱联用技术测定脂肪酸组成，鉴定了２９种脂肪酸成分，其中含量较高的成分有肉豆蔻酸，棕榈油酸，棕榈酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，花生四烯酸
【机 构】
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中山大学化学与化学工程学院
【出 处】
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中山大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1998年02期
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