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人们生活水平的不断提升，促进人们对于动物和动物产品提出了更高的安全标准。动物卫生监督工作需要按照《食品安全法》和《动物防疫法》等，积极对动物卫生和动物产品进行有效的安全监管工作，这样才能够为人们的生活提供安全、优质的动物产品，促进畜牧业的良好发展。本文主要是从乡镇动物卫生监督工作的困境入手，针对乡镇开展动物卫生监督工作的良好思路和方式进行全面细致的分析和说明。