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随着我国现代饭店服务业的发展，对饭店产品营销日益为广大现代饭店管理者所关注。本文认为，现代饭店产品具有无形性．它决定了内部营销甚至比外部营销更为重要，因此在现代饭店内部应有效地贯彻内部营销管理观念，通过员工招聘、员工培训、非金钱激励及报酬、内部沟通等一系列方式，在员工中创造一种人人关心销售，并使每个员工都具备服务意识的内部拉境，使员工产生组织认同感，工作投入感，并倾向于从工作中得到激励，使员工以较大的热情投入工作并产生良好的工作绩效，从而造就出一个高服务质量的饭店形象，使我国的现代饭店满足市场需求，在市场竟争中占有一席之地。