【摘 要】
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液晶是一种介于液相和固相之间的中间相,具有流动性和有序性,其性质表明它是一种极适于生命特征的状态。生命体中的蛋白质、核酸、多糖、脂类等都能够通过自组装而呈现液晶态
【机 构】
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天津大学高分子材料研究所,天津大学高分子材料研究所,天津大学高分子材料研究所 天津300072,天津300072天津工业大学材料科学与化学工程学院天津300160,天津300072
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液晶是一种介于液相和固相之间的中间相,具有流动性和有序性,其性质表明它是一种极适于生命特征的状态。生命体中的蛋白质、核酸、多糖、脂类等都能够通过自组装而呈现液晶态,其液晶行为与细胞和组织功能的表达有关。本文介绍了液晶的分类、表征方法及生命体内的蛋白质、脱氧核糖核酸、多糖、脂类的液晶特性以及液晶态的生物材料与细胞的相互作用。
Liquid crystal is a kind of intermediate phase between liquid and solid phase. It has fluidity and orderliness, and its properties indicate that it is a state that is very suitable for life characteristics. The proteins, nucleic acids, polysaccharides, lipids and so on in living body can all show the liquid crystal state by self-assembly, and the liquid crystal behavior is related to the expression of cell and tissue functions. This paper introduces the classification and characterization of LCs, the LC properties of proteins, DNA, polysaccharides and lipids in vivo, as well as the interactions between LCs and cells.
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