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动物检疫是确保动物产品质量安全，控制动物疫病发生及传播的有效举措，特别是动物产地检疫更是其中重要的环节，自20世纪80年代动物检疫职能移交至农业部门以后，上至农业部，下到一线检疫站所，为了保证检疫效果、提高检疫效率都作出了不懈努力，在国家层面上，随着《动物防疫法》修订及实施，农业部不仅对《动物检疫管理办法》进行了数次修订，而且先后颁布了《家禽产地检疫规程》《生猪产地检疫规程》等二十多项规程和规范．以强调和明确动物检疫的工作要求。