【摘 要】
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近年来,我国食品工业的创新投入与产出飞速提升,为食品工业提供了坚实的支撑和强大的动力。食品学科是食品工业创新的投入主体之一,与食品工业之间具有相互促进的增长效应,呈
【机 构】
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中国食品科技发展战略研究中心,江南大学商学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室
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近年来,我国食品工业的创新投入与产出飞速提升,为食品工业提供了坚实的支撑和强大的动力。食品学科是食品工业创新的投入主体之一,与食品工业之间具有相互促进的增长效应,呈正比例相关的关系。试图使用灰色关联模型,量化分析本学科学生招生人数等代表食品学科发展水平的因素对食品工业创新发展的影响,探索优化我国食品学科促进食品工业创新发展的实现路径。结果表明,食品学科R&D经费内部支出与食品工业的创新水平的关联度最大,其次为国外主要检索工具收录我国食品科技论文数和食品学科本专科学生招生人数。
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