【摘 要】
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为探明拮抗菌巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)L2的发酵条件,提高其抑菌活性,以链格孢菌(Alternaria alternaria)为指示菌,以抑菌圈直径为响应值,优化其发酵条件。在单因素
【机 构】
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贵州省烟草公司毕节市公司,贵州大学生命科学学院,贵州省产品质量监督检测院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31660533),贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[2017]5613号),贵州省烟草公司毕节市公司科技项目(201752050024100),贵州省科技厅农业攻关项目(黔科合NY[2014]3033号)
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为探明拮抗菌巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)L2的发酵条件,提高其抑菌活性,以链格孢菌(Alternaria alternaria)为指示菌,以抑菌圈直径为响应值,优化其发酵条件。在单因素试验的基础上,采用响应面法对发酵条件中各因素进行优化。结果表明:最优发酵条件为牛肉膏4.6 g/L,氯化钠3.0 g/L,初始pH值为7.0,葡萄糖15 g/L,接种量6%,装液量50 mL/250 mL。在此优化条件下,抗菌物质的抑菌圈直径大小从未优化前的(14.55±0.43)mm提高
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