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综述了国内外茶学及包装研究领域对茶叶的香气物质,影响香气稳定的因素、保鲜保香新技术及相关包装材料等方面的研究进展,并在此基础上提出规模推广现有的成熟保鲜保香技术,研制开发功能性保鲜保香包装材料是今后茶叶保香包装的发展趋势.
茶叶保香包装的研究进展
【摘 要】
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综述了国内外茶学及包装研究领域对茶叶的香气物质,影响香气稳定的因素、保鲜保香新技术及相关包装材料等方面的研究进展,并在此基础上提出规模推广现有的成熟保鲜保香技术,
【机 构】
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西南农业大学食品学院
【出 处】
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西南民族大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2005年2期
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