进入伏季，天地间仿佛突然着了火，一只只火凤凰煽着疯狂的翅膀见人就追，狼狈不堪的人们无论跑到哪里，都无济于事。一个个气喘吁吁、汗流浃背，比着躲在空调屋里看哪个调得温度低，但时间久了关节受不了。那就喝冷饮，可是却越喝越渴，还把胃喝疼了，最后，还是一个字：热！
　　食不甘味，寝不安席，心如汤煮，烦躁莫名，宛如炼狱，度日如年，怎么办？别急，只要安静地坐在茶几旁，将碧绿的西湖龙井或青翠的碧螺春放入宜兴紫砂壶中，嚣张跋扈的暑热就会知难而退。
　　用上好的泉水或洁净的雨水烹泡之，稍等片刻，沁人心脾的茶香就会充盈一室。此时，先不要急着大口解渴，而是要俯下身去。凑近小小的壶嘴，深、细、匀、长地来一次深呼吸，从而，深深地体味和陶醉于那种清爽，那种幽深，那种绵长的茶香。第一碗茶下去，嗓子眼里的烟火顿时熄灭，齿颊之间的余香即迫不及待地唤出第二碗，这一碗可有点滋味上来了，茶真是个好东西，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，只要过日子，就不能没有它。第三碗节奏可能会慢下来，因为雅兴上来了，要吟诗，要咏赋，要挥毫泼墨绘丹青，这才有味儿。接着，还会有第四碗、第五碗、第六碗、第七碗，这时茶才酣畅，才尽兴，才入境，才“翩若浮云，矫若游龙”，浑然忘却身何处、今何时。与茶圣陆羽齐名的唐代诗人卢仝，在其《茶歌》中将茶之妙处表现得淋漓尽致：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”多么形象，多么生动，简直如见其形，如闻其声，如临其境，那种物我两忘、神游太虚之态可触可感。
　　让卢仝如此倾倒和折服的是宜兴的阳羡茶，这也是唐代宗李豫情有独衷的特贡茶，“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”好茶，好水，好茶艺，再加上品茶、懂茶之人的一副好心情，七碗下去，不似神仙，亦胜似神仙矣！
　　其实，人生又岂不似这七碗茶呢？第一碗，稚子孩童，风光无限，无忧无虑，自由自在，大可以什么都满不在乎，快快乐乐地玩一把，至于茶的滋味似乎喝完就忘了。第二碗，进入学堂，便有了些压力，有了些约束，有了些目标，有了些憧憬，茶中的咖啡因使其兴奋不已，甚至跃跃欲试。第三碗，走向社会，踌躇满志，意气风发，大有舍我其谁的壮志豪情，茶的感觉渐入佳境。第四碗，家成业立，眼光变得深邃和稳重，肩膀也同时坚挺和壮硕厚实，茶的况味始有体验。第五碗，人到中年，如同蝂，压力山大，苦不堪言，茶的内涵和意味已了然于心，且记忆深刻。第六碗，“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。曾经沧海，阅尽千帆，去留无意，宠辱不惊，随心所欲不逾矩，世事通透老辣姜，说神是神，说仙是仙。第七碗，渔舟唱晚，满目青山，一壶香茗，淡极乐生，这茶的意境和韵味，方领悟通透，达到极致。
　　茶，使炎炎夏日变成金秋十月，使烦闷的心绪变得宁静怡然。它浓，它淡，它清中香，它苦中甘，壶中世界大，茶中意蕴深。茶也！禅也！禅茶一味七碗茶！
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