【摘 要】
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白酒在酿造过程中，其酿造质量会受到多个因素的影响，因此做好白酒质量的检验工作十分重要。但在进行白酒质量检验时，容易受到样品抽取、样品制备、试剂和仪器等因素的影响，导致检验准确性难以保证。因此，为了更好地保证我国白酒的酿造质量，本文对白酒及原料检验中存在的问题、相关的影响因素、具体的完善措施以及注意问题进行详细分析。
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白酒在酿造过程中，其酿造质量会受到多个因素的影响，因此做好白酒质量的检验工作十分重要。但在进行白酒质量检验时，容易受到样品抽取、样品制备、试剂和仪器等因素的影响，导致检验准确性难以保证。因此，为了更好地保证我国白酒的酿造质量，本文对白酒及原料检验中存在的问题、相关的影响因素、具体的完善措施以及注意问题进行详细分析。
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