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探讨了以既是食品又是药品的菊花、甘草为原料，生产天然保健饮料的最适配比和工艺流程，试制得到风味、色泽、质地、口感均佳的产品。
甘草菊花饮料研制
【摘 要】
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探讨了以既是食品又是药品的菊花、甘草为原料，生产天然保健饮料的最适配比和工艺流程，试制得到风味、色泽、质地、口感均佳的产品。
【机 构】
：
武汉工业学院食品科学与工程系!430023;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年05期
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