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用ＤＥＧＳ柱气相色谱法快速，简便地分析了两种磷脂复合物产品中的多种不饱和脂肪酸的含量，进而对产品质量及稳定性进行评价。结果表明其主要成分亚油酸含量达４６％￣６３％，具有一定的稳定性。
气相色谱分析磷脂复合物中脂肪酸组成及其稳定性
【摘 要】
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用ＤＥＧＳ柱气相色谱法快速，简便地分析了两种磷脂复合物产品中的多种不饱和脂肪酸的含量，进而对产品质量及稳定性进行评价。结果表明其主要成分亚油酸含量达４６％￣６３％，具有一定的稳定性。
【机 构】
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浙江师大化学系
【出 处】
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浙江师大学报(自然科学版)
【发表日期】
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1998年4期
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