摘要：整体厨房的概念经过多年的发展，已经拓展到包括集成吊顶在内的整个厨房范围。厨房做为家庭公共空间，用户体验成为其成败的关键所在。以用户体验为导向展开厨房的创新设计，使可人性化使用、情感化依托和人际交流在厨房创新中发挥积极的作用。
　　关键词：用户体验整体厨房创新设计
　　一、整体厨房概念的发展
　　百度百科对整体厨房是这样定义的：整体厨房也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水槽、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。“系统搭配”是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，实现厨房用具一体化。依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中體现得淋漓尽致。
　　由于近几年大量的厂商进入整体厨房领域，导致竞争不断加剧，产业细分开始明显，更多的厂家开始寻找差异化竞争之路，而整体厨房的概念也在发生变化。在百度百科的定义里面，我们看到所谓的整体厨房概念还仅仅停留在集成电器的整体厨柜阶段，但在业界，这个概念除了整体厨柜，已经扩大到包括集成吊顶和地面在内的整个厨房。对整个厨房进行功能化、风格化的整体设计，是整体厨房发展的一个新方向。这个方向也将带来行业的交叉与整合，促使产业的升级。
　　正是由于整体厨房把厨柜、厨房电器、吊顶进行系统搭配而成为一个有机整体，实行整体配置，整体设计，整体施工装修，从而可以以人为本，进行量身定做，实现厨房在功能、科学和艺术三方面的完整统一，杜绝了传统厨房的各种安全隐患，使人们能零距离的感受科技发展带来的舒适生活。
　　二、整体厨房的分类
　　对于厨房形式的分类，在不同的研究报告中，有多种不同的分法。基于简单实用的原则，我们把整体厨房分为开放式与封闭式2个大类。
　　封闭式厨房
　　传统的中式厨房由于国人的烧菜习惯，油烟较多，所以都是封闭式厨房，即把烹饪活动在一个封闭的空间里进行。基于不同的户型和家庭类型的不同，有的封闭式厨房仅仅是单纯的厨房功能；有的则除了厨房功能之外，把洗衣、漱洗等功能也集成到同一个封闭的空间里面来进行。
　　开放式厨房
　　现代的家庭装修里面，原本欧式风格的开放式厨房正受到越来越多年轻人和小户型家庭的欢迎。将餐室与厨房并置同一空间，把烹饪和就餐作为一个功能模块来考量，甚至客厅也并入其中，空间显得更大，视觉也更趋于简洁。在有些小户型中，厨房、就餐、起居在同一间房间内，厨房除了烹饪功能外，还承担着交际与装饰的功能，在形式上富于更多的内涵。
　　三、用户体验是整体厨房设计的核心
　　厨房属于家庭公共空间，无论是家庭成员还是家里的客人，都会进入其中，或多或少地使用其中的功能模块，因而，用户体验就成为检验一个厨房设计的是否合理的最直接最有效的手段，事实也证明，受用户喜爱的厨房设计，必然在用户体验上是优秀的。
　　根据人本主义设计观，用户体验也由下至上对应为3个层面。由产品本身设计的合理性所带来的使用上的舒适性体验；由产品与用户内心情感和生活经验碰撞所产生的情感性体验；由产品作为使用媒介带来的人与人之间的交际体验。而厨房作为一个容纳众多功能性产品的家庭公共空间，可以较好地对这三个用户体验层面进行诠释。
　　四、以用户体验为导向的整体厨房创新设计
　　整体厨房作为一个大的空间性产品，我们在进行创新的时候需要着眼于细部，从小的地方来挖掘，从各个方面寻找不同的点进行创新，这样才容易使产品呈现出与众不同的亮点。基于以上的设计出发点，我们在整体厨房的创新上进行了尝试，获得了一些有价值的创新点。
　　1、基于人际化空间设计的针对开放式厨房的隐藏式柜门设计。
　　物价房价的高涨，使现代年轻人生活成本大大提高。80后的新婚年轻人，往往会选择小户型人住。这类人群在厨房装修上，多会采用开放式厨房。很多的80后的年轻人是不擅长料理家务的，厨房的使用频率不高，打扫不勤，有时会显得比较凌乱。使用隐藏式柜门之后，开放式厨房在视觉上变成了“墙体”，整体更简洁而统一，厨房不用时，也真正具有了客厅的感觉，如图2所示。
　　2、人性化的常用物品收纳设计
　　对于厨房常用的油盐酱醋及小餐具和工具等，我们需要方便而快捷的使用和收纳，而传统的下柜式收纳方式显得繁琐，直接放置台面显得凌乱，因而需要给它们专门的独立空间。制作一些模块化的储物空间，在上下柜之间的墙面空间上随意组合，形成极富个性特征的储物空间，彰显个性。或在台面靠墙的内侧，制作一些上下开盖的独立小柜子，对油盐酱醋等单独收纳，使空间得以合理利用。
　　3、人情化的简单实用设计
　　对于老年人来说，现代的电子产品功能越来越复杂，而操作界面看起来越来越不可捉摸一一隐藏在一层一层的电子菜单里，这使他们产生畏惧感。对于这样的人群，我们需要在第一层的操作界面上，显示出所有的功能，最好是回归机械式的操作外观，和他们的生活经验产生共鸣，如
　　4、通过反射寻找物品的人性化设计
　　上柜的上面一层，对于大多数中国人来说，是难以看清里面到底放了什么的。要么跳起来看，要么站在凳子上才能看到。其实，我们完全可以通过一个小小的设计来解决这个困扰用户的难题。如图5所示，只要我们把上柜的内部顶面用高反射材料来做，人们抬头即可看轻松到最顶上一层的置物情况。
　　5、情趣与功能兼备的照明设计
　　整体厨房在照明上，主要有三种功能：任务照明一一完成正常的烹饪、料理、清理等任务；环境照明一一环境整体的协调性，对任务照明起到帮助和补充作用；装饰照明一一提高厨房的品味和情趣。
　　通过在上柜的底板增加向下的LED灯照明，使任务照明更加清晰，同时能起到很好的装饰效果。另外，在餐具挂架上增加紫外线消毒灯，可以及时杀灭细菌，增强厨房的安全性。
　　6、有效解决开放式厨房油烟的风幕设计
　　五、结论
　　基于用户体验来进行整体厨房设计，可以帮助用户轻松地使用与感受生活的便捷和谐，既能满足传统厨房家务处理需求，与家居很好地融合，让用户享受厨房、参与厨房，又能满足用户在其他生活方式上的追求，使厨房成为亲友沟通、增进感情的重要场所。同时，基于用户体验的厨房设计能够很好的包容各种生活方式，容纳更多的科技创意，使厨房成为更具科技感与人性关怀的系统的智能整体厨房。