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针对谷氨酸发酵度水中的蛋白质在酸性、加热的环境条件下产生水解现象,提出了先利用蛋白质水解保护剂与其形成集聚体,阻止蛋白质中肽键(-NHCO-)的开键与其水解的发生,然后再加高分子絮凝剂回收蛋白质,可明显地提高蛋白质的收率,同时也大幅度地降低了度水中的COD含量及滤后残余的COD.
利用互穿网络技术阻止蛋白质水解处理味精废水研究
【摘 要】
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针对谷氨酸发酵度水中的蛋白质在酸性、加热的环境条件下产生水解现象,提出了先利用蛋白质水解保护剂与其形成集聚体,阻止蛋白质中肽键(-NHCO-)的开键与其水解的发生,然后再
【机 构】
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苏州大学理学院化工系
【出 处】
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信阳师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2001年3期
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