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用脱除灰分的鱼鳞萃取得到胶原。所获得的废弃固体物于pH2～6下以酸性蛋白酶进行处理，以制得平均分子量≤3000的胶原水解物。方法是有效的、低成本的和环境友好的。
用鱼鳞制取低分子量胶原
【摘 要】
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用脱除灰分的鱼鳞萃取得到胶原。所获得的废弃固体物于pH2～6下以酸性蛋白酶进行处理，以制得平均分子量≤3000的胶原水解物。方法是有效的、低成本的和环境友好的。
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2010年2期
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